Ein trockener Schrank statt der warmen Maschine
Ein Platz ohne direkte Sonne und fern von Wärmequellen ist eine gute Ausgangslage. Caffè Borbone empfiehlt eine kühle, trockene Lagerung ohne direkte Lichteinstrahlung. Der illy-Leitfaden für E.S.E. Pads warnt ausdrücklich davor, Pads auf der Maschine oder an feuchten Stellen aufzubewahren. Ein trockener Küchenschrank ist deshalb praktischer als eine Ablage direkt am Dampfrohr.
Einzelverpackte Pads erst beim Bezug öffnen
Öffne bei einzeln verpackten Pads jeweils nur die Portion, die du gleich zubereitest. illy empfiehlt, die Hülle bis zur Verwendung geschlossen zu lassen. Eine dekorative Schale mit bereits ausgepackten Pads bietet diesen Verpackungsschutz nicht mehr. Beschädige das Filterpapier beim Öffnen nicht und befolge die Hinweise auf deiner Packung.
Lose Pads brauchen die Hinweise ihres Herstellers
Mehrere Pads in einem Beutel und einzeln verpackte Portionen sind unterschiedliche Verpackungsarten. Richte dich nach dem Öffnen eines Sammelbeutels nach dessen Verschluss- und Lagerhinweisen. Eine pauschale Anzahl Tage lässt sich daraus nicht für jede Sorte ableiten. Notiere dir bei Bedarf das Öffnungsdatum, damit du den Überblick über mehrere angebrochene Packungen behältst.
Den Vorrat nach dem eigenen Verbrauch planen
Teile die Stückzahl einer Packung durch deinen üblichen Tagesverbrauch: 50 Pads reichen bei zwei Bezügen pro Tag rechnerisch für 25 Tage. Das ist eine Planungshilfe und keine Haltbarkeitsaussage. Prüfe vor einem grösseren Einkauf das Mindesthaltbarkeitsdatum der gelieferten Ware und brauche ältere passende Packungen zuerst auf.
Fragen und Antworten
Gehören E.S.E. Pads in den Kühlschrank?
Für seine E.S.E. Pads empfiehlt illy ausdrücklich eine kühle, trockene Lagerung ausserhalb von Kühlschrank und Gefrierfach. Beachte die Hinweise des Herstellers deiner konkreten Sorte.
Kann ich alle Einzelhüllen gleich nach dem Kauf entfernen?
Lass einzeln verpackte Pads bis zur Zubereitung in ihrer Hülle. So bleibt der vom Hersteller vorgesehene Verpackungsschutz bis zur Verwendung erhalten.
Wie lange sind meine Pads haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagerbedingungen stehen auf der jeweiligen Packung. Eine allgemeine Laufzeit gilt nicht für alle Röstereien, Verpackungen und Lieferungen.